The Menzies Cabernet
Sauvignon

KMM Vinhos Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon

SAFRA: 2004
REGIÃO: Coonawarra (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho tinto, 100% Cabernet Sauvignon
ÁLCOOL: 14,0%

HISTÓRICO: Desde seu lançamento inaugural em 1987, The Menzies continua desenvolvendo-se em estatura e qualidade, tendo hoje este premiado Cabernet Sauvignon que representa elegância e longevidade. Este vinhedo possui vinte hectares situados numa “ilha” com formato de charuto e com solo terra rossa assentado sobre calcáreo poroso endurecido, chamado limestone. As chuvas na primavera de 2004 foram pouco acima da média, todavia permitindo o desenvolvimento saudável dos vinhedos. Em fevereiro voltaram às condições normais de verão, tendo posteriormente um março agradável, com dias quentes e noites frias. Estas condições permitiram às uvas reter os sabores intensos da Cabernet Sauvignon com um equilíbrio natural entre açúcar e acidez. Recebeu 94 pontos de James Halliday no seu Australian Wine Companion 2009, 93 pontos da Australian Gourmet Traveller Wine Magazine, 90 pontos da publicação The Wine Advocate, outros 94 pontos de Gary Walsh na Home of Renowned Tasting (AUS), foi considerado 4½ estrelas pela Winestate Magazine, em 2009 e recentemente recebeu 90 pontos de Robert Parker Jr. Na Wine Advocate (USA)

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Profunda coloração magenta. Ao olfato é complexo com nuanças de violeta, folhas de louro, azeitona negra e concha de ostras. O paladar apresenta aroma de café e concentradas ameixas. Vinho encorpado com finos taninos, final fresco e equilibrado. Estagiou por 19 meses em carvalho francês e americano. Acompanha todos os sabores de comida e alimentos torrados, além de queijos picantes, dentre outros deliciosos pratos.

ENVELHECIMENTO: Este poderoso vinho envelhecerá bem por pelo menos quinze anos.