Kapuka Marlborough
Pinot Noir

KMM Vinhos Wither Hills Kapuka Marlborough Pinot Noir

SAFRA: 2011
REGIÃO: Marlborough (Ilha do Sul) – Nova Zelândia
TIPO: Vinho Tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 14.5%

HISTÓRICO: A vinícola Wither Hills tem significantes 354 hectares aninhados no Wairau Valley, na famosa região de Marlborough, com plantações localizadas em área ensolarada, com boa drenagem, solo aluvial argiloso e sub-solo pedregoso. Esta combinação única de solo e a amplitude térmica, num ambiente quase-perfeito, favorecem o surgimento de estrutura, textura e sabores complexos. Quando as primeiras mudas foram ali plantadas em 1973, poucos imaginaram que Marlborough se tornaria, em menos de vinte anos, a maior e mais importante região vitivinícola do país. As zonas produtoras da Nova Zelândia se situam entre os paralelos 35º e 44º de latitude sul, sendo o mais austral produtor de vinhos do mundo. Seus rótulos ganharam merecido prestígio pela intensidade de seus aromas frutados, grande vivacidade no paladar e alto padrão de qualidade. Kapuka Pinot Noir é elaborado a partir de uma seleção de uvas de sub-regiões e regiões demarcadas em Marlborough. Estes vinhedos fornecem uma variedade de tipos de solo e de condições climáticas, dando origem a um vinho com excelente equilíbrio de sabores e aromas de fruta. A kapuka (pronuncia-se ka-pu-car) é uma planta permanentemente verde, nativa da Nova Zelândia, e que cresce ao longo dos vinhedos ímpares na costa de Marlborough.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Aparência carmesim brilhante com reflexos rubi. Aromas vibrantes de cereja vermelha com notas de amora e morangos que seduzirão os sentidos. No paladar, este é um Pinot Noir de Marlborough no seu máximo. Delicado, possui corpo médio com toques de cereja e especiarias. Apresenta taninos delicados, é elegante e acessível. Estagiou por 12 meses em carvalho francês. Melhor servido à temperatura ambiente com pato quente e salada de romã ou com cogumelo e berinjela grelhados.

ENVELHECIMENTO: Pronto para ser degustado, mas pode ser adegado por sete a dez anos.