Eternity Sparkling Cuvée

SAFRA: N/V
REGIÃO: Riverina (Nova Gales do Sul)
TIPO: Espumante, 100% Semillon
ÁLCOOL: 11,5%

HISTÓRICO: Apesar de ser portador de uma rara alergia causada pelos ácidos no vinho que o impede de engolir esta bebida, a visão e determinação de Bill Calabria colocam-no no topo da lista dos produtores que elevaram enormemente a qualidade dos vinhos elaborados em Riverina nos últimos anos. A casa foi estabelecida em 1945 por seus pais, imigrantes italianos, em Griffith, no coração de Riverina, que é a segunda maior região produtora da Austrália. De lá saem 70% dos vinhos do Estado de Nova Gales do Sul e a região é famosa por seus vinhos de sobremesa estilo Sauternes. O reconhecido crítico James Halliday concedeu quatro estrelas e meia à vinícola em seu Australian Wine Companion 2015. Recebeu 87 pontos de James Halliday e medalha de ouro no Australian Inland Wine Show.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Com uma cor amarelo palha, apresenta um bouquet elegante de cítricos, ervas delicadas, tomilho, hortelã e fermento. O paladar é macio, cremoso, com toques de levedura e nozes. A finalização é suave e refrescante, com persistente perlage e um  bom equilíbrio, levando a um vinho com “brilho eterno”.

ENVELHECIMENTO: Pronto para ser degustado.