Gamekeeper’s Shiraz Grenache Touriga

KMM Vinhos St Hallett Gamekeepers Shiraz Grenache Touriga 2013

SAFRA: 2013
REGIÃO: Barossa Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 50% Shiraz, 41% Grenache e 9% Touriga Nacional
ÁLCOOL: 13,5%

HISTÓRICO: Nos últimos anos, foram realizados extensivos testes para saber os melhores tipos de leveduras adequados a este estilo de vinho. O objetivo é ressaltar os aromas terrosos, florais, picante e de frutas frescas emprestados pelas uvas Grenache e Touriga Nacional, além de usar a voluptuosidade e chocolate doce da Shiraz para fortalecer o peso e a estrutura no paladar. Neste caso, pode-se comprovar a idéia de que “a soma das partes é melhor do que um simples componente”. O troféu Jimmy Watson é a premiação mais importante no mundo do vinho australiano – e este humilde tinto quase o levou em 2014! Vencedor do Troféu de ‘Best Red Blend‘, angariando maciços 95 pontos, este extremamente saboroso rótulo de Barossa transborda de fruta suculenta e mostra final com taninos macios. A safra 2010 recebeu 94 pontos do respeitado crítico James Halliday.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Vibrante cor cereja e tom violeta, marca registrada da juventude exuberante deste vinho. O aroma de “turkish delight” (bala de goma/manjar turco) e frutas silvestres maduras, atribuído à Touriga Nacional, é proeminente no nariz. No paladar, o picante da pimenta, os taninos e o peso da Shiraz, combinam-se com sabores suculentos de framboesa advindos da Grenache, além do toque floral da Touriga. Cada cepa adiciona uma diferente e deliciosa camada a este vinho. Corpo médio, final macio e taninos assertivos. Este vinho não estagiou em carvalho. Sirva com antepasto, salame, presunto, salsicha de porco grelhada e carnes defumadas. Numa alusão ao rótulo, faça como os caçadores, que costumam indulgir-se com pato preparado da forma clássica – braised duck.

ENVELHECIMENTO: Pronto para beber, mas recente degustação de Gamekeeper´s Reserve do início dos anos 90 mostrou que envelhecem graciosamente.