Hope Estate Shiraz

KMM Vinhos Hope Estate Shiraz

SAFRA: 2008
REGIÃO: Hunter Valley (Nova Gales do Sul) – Austrália
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 13,5%

HISTÓRICO: A vinícola Hope Estate, com cerca de 100 hectares de vinhedos, localiza-se nas proximidades do povoado de Broke, em Lower Hunter Valley. Foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos. A empresa também possui vinhedos nos Estados de Victoria e Austrália Ocidental.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este é um exemplar típico de Shiraz de Hunter Valley, com características terrosas, picantes e generosa fruta. Coloração é de rubi para vermelho escuro. Aromas picantes de pimenta e noz moscada, notas concentradas de amora preta, ameixa roxa e chocolate. O envelhecimento por doze meses em barricas de carvalho francês realçam o toque apimentado e de especiarias. Apresenta paladar macio e suculento, com intensa fruta. Corpo médio e sabores ricos de moca e ameixa, conduzindo a um final com toques terrosos. Características definidas de carvalho combinam com taninos sedosos, emprestando complexidade e persistência. Complementa a cozinha italiana que contenha alho e óleo de oliva ou o tradicional “roast beef”. Servir ligeiramente resfriado.

ENVELHECIMENTO: Beba agora ou aguarde por até dez anos.