Hope Estate Grown Shiraz

SAFRA: 2014
REGIÃO: Hunter Valley (Nova Gales do Sul) – Austrália
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 13,5%

HISTÓRICO: A vinícola Hope Estate foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos. Localizada no coração da região vinícola de Hunter Valley, abriga o maior anfiteatro de concertos musicais ao ar livre da Austrália, trazendo a cada temporada uma impressiva variedade de lendários artistas internacionais. Hope Estate também é dona da Tower Estate, uma criação do ícone da indústria vinícola Len Evans, e da Virgin Hills, com vinhedos nos Estados de  Victoria e Austrália Ocidental. Hunter Valley é a mais antiga região vinícola da Austrália, sendo que as primeiras vinhas foram plantadas em 1820 e a Shiraz, uva emblemática do país, teve seu primeiro pé plantado ali em 1832. Os pioneiros encontraram um clima similar ao sul da França, com clima moderado e solos ricos, ideal para cepas como Semillon, Verdelho, Chardonnay, Shiraz e Merlot.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este é um exemplar típico de Shiraz contemporâneo de Hunter Valley, com características terrosas, picantes e generosa fruta. Apresente cor vermelho escuro com matiz violáceo. No aroma, mostra um generoso toque de amora com caráter de pimentas brancas e pretas. A intensidade da fruta e o toque de carvalho ressaltam o bouquet de intrigante complexidade. Notas de especiarias, noz-moscada e ameixa são bem equilibradas contra o carvalho tostado. Envelheceu por 12 meses em uma mistura de barricas mais novas e antigas de carvalho francês e americano. O uso da madeira é muito bem balanceado com a acidez, proporcionando um final longo e persistente de fruta e taninos finos. Este Shiraz é de corpo médio e complementa beefsteak, cordeiro ou vitela. Servir ligeiramente resfriado.

ENVELHECIMENTO: Beba agora ou aguarde por cerca de dez anos.