Giaconda Estate Vineyard
Chardonnay

SAFRA: 2005
REGIÃO: Beechworth, Victoria – Austrália
TIPO: Vinho Branco, 100% Chardonnay
ÁLCOOL: 13,8%

HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola low-tech, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super cult status. Na respeitada lista “Langton’s Classification of Australian Wine IV”, em associação com a casa londrina de leilões Christie´s, este vinho é considerado como “”excepcional” (os mais procurados, raros e premiados vinhos australianos no mercado). Este vinho recebeu 95 pontos na renomada publicação The Wine Advocate. A revista inglesa Decanter apontou Rick Kinzbrunner entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo”, em Julho de 2007.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Uma grande safra, assim como em 2004. Aromas extremamente intensos de frutas, mantendo o equilíbrio dos caracteres minerais e farináceos. Paladar classicamente rico e suculento, com grande foco mineral que deixa o vinho fino e persistente. Este vinho deve desenvolver-se num grande Chardonnay, pois neste ano as frutas produzidas foram de extraordinária qualidade. Na realidad, a Giaconda não fazia um Chardonnay como este desde 1996, surpreendendo pela qualidade e equilíbrio. Os vinhedos possuem produtividade baixíssima e localização excepcional, em ladeiras voltadas para a face sul para evitar o forte impacto dos raios solares. O vinho é muito complexo, apresentando limão fresco, malte e castanha, estrutura cremosa, notas minerais e textura. Foi envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% delas novas.

ENVELHECIMENTO: Envelhecerá bem pelos próximos quinze anos.