Cordilheira de Sant’Ana Gewurztraminer

SAFRA: 2018
REGIÃO: Palomas – Campanha Gaúcha
TIPO: Vinho Branco, 100% Gewurztraminer
ÁLCOOL: 12,7%

HISTÓRICO: Cordilheira de Sant’Ana é uma Adega Regional de Vinhos Finos porque elabora vinhos exclusivamente de uvas viníferas de seu próprio vinhedo, que tem 24 hectares de área plantada. Foi fundada em 1999 e os proprietários são o casal de enólogos Rosana Wagner e Gladistão Omizzolo. A vinícola, localizada no Paralelo 31º Latitude Sul, é reconhecida como produtora de rótulos de excepcional qualidade, que são o reflexo do terroir onde são produzidos.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Apresenta coloração verde-palha. No aroma é inconfundível: uma mistura exótica de especiarias e pétalas de rosas. O sabor, exclusivo e intenso lembra a lichia, evoluindo para o mel e compota de frutas. Seu frescor enche a boca. Tem corpo
médio e boa acidez, traduzindo um final longo e delicado. Harmoniza bem com lagostas, camarões, ostras gratinadas, caviar, salmão defumado, bacalhau, todos os peixes, faisão, vitelas, carnes frias e canapés finos. Valoriza ainda a degustação de queijos como Brie, Camembert e Gruyère.

ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por seis anos.