Mistress Block Shiraz

KMM Vinhos Brokenwood Mistress Block Shiraz 2006

SAFRA: 2006
REGIÃO: Hunter Valley (Nova Gales do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 13,8%

HISTÓRICO: Em 1970, o famoso crítico australiano de vinhos James Halliday fundou esta vinícola em Hunter Valley, que assim foi nomeada devido a grande quantidade de galhos quebrados encontrada na propriedade. Um intenso trabalho de limpeza foi efetivado para a plantação de novos vinhedos. Chefe-enólogo desde 1983, Iain Riggs também utiliza uvas de outras partes da Austrália, incluindo McLaren Vale, Padthaway e Orange. Brokenwood produz uma selecionada linha de vinhos premium, tendo recebido recentemente dois magníficos troféus na competição da Decanter Magazine World Wine Awards pelo seu Hunter Semillon. A vinificação iniciou com um processo frio que levou de 3 a 4 dias, depois vieram 4 a 5 dias de fermentação em temperaturas elevadas. Este vinho recebeu troféu e medalha de ouro no Hunter Valley Wine Show 2008.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Excelente profundidade, cor vermelho intenso com violeta. Aromas muito atraentes de chocolate escuro, cereja escura e notas terrosas, com contribuição de baunilha advinda do carvalho. Apresenta corpo médio, com pimenta e toques de madeira de caixa-de-charuto compondo o caráter da Shiraz, junto com o sabor de fruta madura. A vinícola tem solo argiloso escuro, proporcionando características de chocolate. A passagem por 12 meses em carvalho francês e americano e taninos frutados proporcionam um final equilibrado e persistente. Servir com osso bucco, carne vermelha, cordeiro ou queijos.

ENVELHECIMENTO: Este é um bom exemplo de tinto do Hunter Valley, que pode ser consumido jovem ou passar por adegagem prolongada.