ILR Reserve Semillon

KMM Vinhos Brokenwood Ilr Reserve Semillon

SAFRA: 2003
REGIÃO: Hunter Valley (Nova Gales do Sul)
TIPO: Vinho Branco, 100% Semillon
ÁLCOOL: 11,0%

HISTÓRICO: A vigésima-primeira safra de Brokenwood Semillon e vale a pena comemorar. Depois de uma temporada chuvosa em 2002, em 2003 regressou o sol brilhante. Convenientemente, a colheita estava em curso no dia 21 janeiro. A primavera e o verão seco proporcionaram baixa produção, mas resultou em grande qualidade dos frutos. Colhido em sua maioria à mão, com somente dois blocos (cuidadosamente) colhidos por máquinas. A fruta é esmagada, resfriada e pressionada imediatamente. Leveduras neutras para a fermentação com o engarrafamento usando a screw cap para preservar o frescor e ter certeza da não-oxidação. Usado somente aço inoxidável, sem carvalho ou fermentação malolática. Este vinho recebeu 96 pontos do renomado crítico James Halliday em seu Australian Wine Companion 2010 e do Penguin Good Australian Wine Guide. Robert Parker concedeu 91 pontos.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Apresenta coloração verde-amarelo- palha com notas aromáticas cítricas e florais, liberadas ao redor dos 5 anos de idade evidenciando a típica nota torrada do Semillon de Hunter Valley. Esta uva é tradicionalmente baixa em teor alcoólico tanto que o paladar deixa riqueza e profundidade, que são únicas desta região premiada dos vinhos brancos. Freqüentemente confundido com as características de carvalho, na verdade o paladar rico é sinal de envelhecimento, podendo apresentar um toque de suco de limão com um longo e limpo final. Servir com pratos asiáticos e frutos do mar, especialmente ostras frescas.

ENVELHECIMENTO: Beber agora ou aguardar por quinze anos.