Tatachilla – McLaren Vale

Tatachilla

Tatachilla, que na linguagem aborígene significa ‘lugar de terra vermelha’, tem sido parte do cenário de McLaren Vale desde que os primeiros vinhedos foram plantados há mais de um século. Os vinhos evocam as clássicas características de McLaren Vale misturadas a traços mediterrâneos contemporâneos. Os vinhedos se espalham pelas colinas e vales absorvendo ao máximo a variedade de solos e a brisa fria dos mares do sul, transformando-se num caleidoscópio de sabores através das mãos da talentosa enóloga francesa Fanchon Ferrandi. A casa elabora apenas 45 mil caixas, sendo o renomado Foundation Shiraz a jóia da casa. A vinícola ganhou 5 estrelas no Australian Wine Companion 2015, de James Halliday.