Stonier – Mornington Peninsula

Stonier

Quase 40 anos depois de sua fundação, o nome Stonier é amplamente reconhecido como um produtor especializado em ultra premium Chardonnay, Pinot Noir e espumante, com rótulos aclamados internacionalmente. Está estabelecida a dez minutos do Estreito de Bass, na cidade costeira de Merricks, onde o clima marítimo frio favorece as condições ideais para estas cepas de cedo amadurecimento. Em 2000, a vinícola criou o Stonier Internacional Pinot Noir Tasting (também conhecido como SIPNOT). A qualidade dos vinhos e o teor das discussões com foco no enigma Pinot Noir e suas diferentes encarnações, e não apenas sobre qual o melhor vinho, tornou este evento amual obrigatório para os comerciantes e apreciadores de vinhos do mundo todo. O enólogo chama-se Mike Symons (ex-Petaluma) e a produção é de apenas 28 mil caixas por safra. Recebeu 5 estrelas vermelhas no Australian Wine Companion 2015, de James Halliday.