Petaluma – Adelaide Hills

Petaluma

Esta pequena e famosa vinícola foi a primeira a ser estabelecida em Piccadilly Valley, na região de Adelaide Hills, em 1976. O fundador Brian Croser, um dos enólogos mais renomados da Austrália, vendeu a empresa há alguns anos, mas seu nome ainda estampa um dos espumantes mais festejados por lá. A produção é de cerca de 60 mil caixas anuais, sob o comando cuidadoso do enólogo Andrew Hardy. O Bridgewater Mill Restaurant é um dos mais conceituados no círculo das vinícolas. Petaluma ganhou 5 estrelas vermelhas no Australian Wine Companion 2015, de James Halliday.